Высокий vs. низкий гликемический индекс - влияние на сон и производительность спортсмена

Статья полностью

Свежачок от стенгазеты Nutrients.

Цель, которую ставили авторы статьи - оценить влияние посттренировочной еды с разным гликемическим индексом на качество/длительность сна и  производительность спортсмена на следующей тренировке.

Традиционно маленькая выборка - 10 спортсменов-любителей (23.2 ± 1.8 лет), у всех была вечерняя скоростная тренировка (sprint interval training). После ее завершения был вечерний приём пищи: еда с высоким или низким гликемическим индексом. Параметры сна оценивались с помощью полисомнографии.

На следующее утро производительность оценивалась в прыжковом тесте (countermovement jump (CMJ) test), тесте на зрительную реакцию и 5-км заезд на время.

Что получилось в итоге:

- общая длительность сна и его качество были выше в группе высокого гликемического индекса;

- задержка наступления сна укоротилась в 4 раза, а тест на зрительную реакцию снизился на 8.9% в группе высокого гликемического индекса;

- производительность в прыжковом тесте и заезде на время не различалась в группах высокого и низкого гликемического индекса.

По заверениям авторов, это первое исследование, в котором показано, что пища с высоким гликемическим индексом, съеденная после интервальной тренировки, улучшает продолжительность и качество сна, увеличивая «скорость» наступления сна. Эти улучшения сна не затрагивают производительность спортсмена.

Пополнить багаж знаний: https://www.mdpi.com/2072-6643/10/11/1795

Автор